陈皓威

「民，以食为天」，又「唯有饮者留其名」。　　中国人对饮食之重视，从这可见一斑。　　中国，以农立国，这更可说明「食」对中国人来说，是多么根本，有多么重要。　　故，食可谓无时无刻在影响著亿万中国人的生活，不论贫富，无论贵贱，那管权势，上至天子，下至乞丐，也要「食」！　　其息息相关，其不可或缺，无可取代！　　中国，五千年文化，加上幅员广阔，令到中国人的烹煮技巧之多样化，之刁钻，之神乎其技，为全世界所认同。而当中，更有不少传奇故事．．．　　本剧就以一代食神史提芬周的传奇故事为主轴，从一个只有五元身家的流浪汉，到一个拥有过亿资产的「食神集团」，然后又沉沦成为一个一无所有的流氓，在最为穷困潦倒之时，却找到人生真諦，食之大义！　　所谓「珍饈百味易，人情味最难」　　自问精於食味的「食神」，一生中的大起大跌，弄出珍饈百味，却失败於人情味，到最后，才领略到，要成为真正食神却只在一个字。　　一字记之曰「爱」！　　□□　楔子　□□　　他究竟来自何方，他是否脑袋出了毛病，他爱颐指气使，爱捉弄人，爱逞威风，行为带点怪诞，他的性格，他的举止，不知道为甚么，总显得与村中人格格不入。　　他正悠悠闲闲地享受著日光浴，二十多年来，生活得无忧无虑，衔头是厂长，多威风！　　但实际上，他犹如一隻井底蛙。　　所谓的?镇企业「香香加工厂」，实质上只是一间小型香草加工厂。他终日与菜餘猪食为伍，因为无人愿意当厂长，才由他去当。　　他的父亲是工厂老闆，老闆爱吃鱼，但想不到却被鱼骨鯁死，或许可说死而无憾。但对於一直无风无浪的史家材，却因此而刮起一场在小村来说，直如龙捲风的风暴！　　对於他来说，更是晴天霹靂！因为在分家产的同时，利益衝突并不因为这裏是小村而有所不同，为了少许利益，材民揭发他并不属於这裏，更不是老闆的亲生儿子，他只是老闆在路边捡拾回来的弃婴。老闆给予他的一个名字－史提。　　大受打击的史提，想不到会沦落到不容於村，更遭村中人遗弃！　　但村中人又怎料他将来竟会变成一代食神？　　今日，再度被遗弃的他，失意的史提，只感到荒谬，却并未弃馁。为了寻梦，他到了上海。　　但他怎知道更荒谬的还在后头。　　□□　一夜成名　□□　　上海真是一个商机无限的世界，其中一间发展迅猛的饮食集团「大快乐」正密锣紧鼓地要渗透全中国每一个角落，要雄霸整个饮食界！　　而整个大快乐集团，就掌握在她手裏。　　她究竟为何得天独厚，她是否脑袋与别不同，她冷静直接，不苟言笑、好胜不认输。二十一岁便当上一间超级饮食集团的主席，操纵过亿生意，手下数千人，她可说是天之骄女。　　但实际上，她很孤独，她的名字叫杨桐。　　自从有外国速食业进军市场之后，杨桐好斗的性格又来了，她要继续成为业界的龙头，所以她希望能再度集资，将她的皇扩展，但这需要一点点技巧。　　她的父亲是当年名震一时的食神，但可惜曾经遭遇不测，导致全身不遂，连话也不能说，所以整个饮食皇国便交了给这个独生女。　　杨桐的手下Martin想到一个点子，意欲製造一个城市话题，製造一个明星！不过这只不过是Martin想趁此机会近水楼臺，所以Martin随意地选择了一个废人来创造自己的神话。　　而一心一意要在上海闯出一个属於自己新世界的史提！很快地，出奇意料的快，他摇身一变，变成一个流浪汉，一个流落在上海街头的流浪汉！　　身无分文，完全没有一技之长的史提，有这个下场，除了他自己，绝不令人意外。　　一间面店，成了史提的饭堂，在那裏可以找到他人的剩食，过於富裕的社会，一碗面也吃不下的人多的是。　　而Martin终於在报纸上看到一则新闻，一个疯汉，一个盲流民工攀上了上海最高的大厦。没错，这个就是如今已变成流浪汉的史提。　　原来史提初到上海之时，曾一时兴奋，欲尝居高临下的滋味而攀上了上海最高的大厦。　　沦落到食他人残羹剩饭的史提，就在将要绝望之际，终被Martin收留了。　　史提以为自己守得云开见月明！　　但塞翁失马，史提又怎知道，这竟是恶梦的开始！　　在Martin眼中，史提只是一堆粪便，一团垃圾，但他又怎料到这人竟会演变成自己的情敌？没错，杨桐在一次巧会之中遇上史提，还被史提歪打正著，最后更对史提另眼相看。二人的关係犹如康熙与小宝。　　但这事终被Martin揭发，Martin怕节外生枝，决定取消自己的提案，但这时杨桐却一心希望帮史提，要Martin继续训练史提，Martin想不到自己竟然「引狼入室」，暗下狠心，决定折磨史提，还请来一变态恶人欧阳空，希望将史提「玩死」！　　但Martin又怎知道他再一次令史提因祸得福？　　欧阳空个性狂躁，非常变态，地狱式训练不断地折磨著史提，Martin怎也想不到，表面变态，但真实的欧阳空，竟是曾经叱吒一时，十多年前在食坛，绰号「九秒九刀」，他的「春雨刀法」在食坛可谓无人不知，他以刀功出眾而享誉食坛，据说他切割一百公尺长的萝卜只需九秒九时间。只不过曾经沧桑，才沦落颓废，在史提的奇特性格及斗心，竟感动了欧阳空，还把绝学传授。　　本来Martin要令史提在一大赛中出洋相，结果令史提反而一鸣惊人！加上杨桐的大力帮助，金钱的大量投入，宣传的排山倒海，就这样，令史提一夜成名，红透上海！史提不但夺得美人归，更令Martin自食其果！　　一生从没有试过这样风光，从没有这样得意过的史提，放在面前的却将是另一个更大的冲激与考验！　　□□　一夜破产　□□　　熊拜是大快乐集团的开国元老，为人乐观豁达，表面上甚么事都显得没有所谓，实际上是一头老狐狸，他也是失传已久「食魔」一族的传人。　　当初，杨桐父亲遭遇的不是意外，实质就是熊所设的局，只不过熊拜个佈局不够十全十美，只令到杨桐的父亲终身残癈，熊拜直都想吞下整个大快乐集团。但他老谋深算，一直在等。　　熊拜眼看集团利益日渐委缩，决定要利用史提，故此形势逆转，熊拜动之以情，再设假局侈杨桐信以为真，在苦无对策之下，杨桐为了家业亦只好出卖自己喜欢的人－史提。　　熊拜用美女、醇酒、甚至乎权力来麻醉史提芬，酒色财气史提芬完全沉沦。纸醉金迷，声色犬马，一切如熊拜所料，在另一个世界裏，史提已变成了另一个人，奢华的生活，一呼百应的权势，通通都令史提不能自拔。　　要知道你一旦得到就怕失去，这是全人类的弱点，熊拜很清楚。　　但熊拜不知道史提其实是一个亿中无一的奇人！史提只是没有机会，其实他有著一份惊人的潜能及天份！　　熊拜终迫杨桐将史提芬打回原形！　　镁光灯不停地闪动，记者云集，七嘴八舌地追问著，令史提芬一时间应接不来，史家村上下各人竟然在这时候出现，当眾揭发史提只不过是个弃婴，只是一脚牛粪的猪餿加工厂工人！　　杨桐，这个谎言的製造者变成被骗的受害者。就这样，全城的神话被戮破了。史提芬从最高之处，刹那之间就堕到了穀底，欲辩无从，所有计划都天依无缝。　　史提不明白，迫间杨桐，杨桐只好告诉史提这叫权力，叫商场如战场场，而感青只不过是弱者的藉口！弱肉强食，失败所以被淘汰，胜利者留下，这是千古不变的定律。　　一夜之间尽失所有，打回原形的史提芬，落拓地走到当日偷剩面的店子，老闆娘从报章早已知道一切，但她并没有多言，反而史提告诉她一句令她惊愕不矣的说话。　　史提竟然说他可以一夜之间失去所有，亦可以在一夜之间拥有一切。　　但第二天的报章却再次传来惊人的消息：史提得了世纪绝症－血癌！　　当杨桐看见了报导后，心裏不禁戚戚赊，杨桐暗中去找史提芬，但却已遍寻不获，史提像在一夜之间蒸发了。　　杨桐自出娘胎，从来都没有哭过，这一次她哭了，自己软弱的一面令杨桐亦大吃一惊，她明白到自己可能已经爱上了史提。　　□□　食神　□□　　就在世人逐渐把史提淡出之际，史提竟容光焕发的出现人前，原来史提绝望之际，竟在深山遇上高人，并得其口传秘芨，七七四十九服「野山人蔘龟苓膏」，就把现代科学亦难倒的世纪绝症医好。而史提芬声言为了回馈社会，决定将这秘食公之於世。　　就这样，一时间史提的龟苓店成为救世食店，客似云来，不消一个月，分店便遍佈全国。　　当然从绝症到深山，都是史提编造出来的故事，子虚乌有。这就是史提从杨桐身上所领悟出的所谓「包装」，也是他迈向走火入魔的第一步。接受了美国著名的世纪杂誌访问之后，史提正式成为史提芬周。他成了明星，变成偶像。　　史提芬周将消费心理运用得出神入化，他不单创制出各类龟苓食品：龟苓包，龟苓薯条，还以卡通「Uncle龟苓」作为商标，亦有深受小孩子欢迎的龟苓猫，龟苓兔等洋娃娃，并找来当时得令的红星作为乌龟代言人。史提芬的食店终於渗透到老中青少各个阶层，不足半年，可以说有华人的地方就有史提芬的乌龟！史提芬此时的气势可谓一时无两，但史提芬并不因此而满足。只团上市，进军不同饮食市场，更有吞拼大快乐集团之势！　　杨桐看见史提芬竟然将所学的运用得那样出神入化，才惊觉自己一直小覷了他，杨桐找上门，要与史提芬合作，但想不到被史提芬一口拒绝了。　　食魔熊拜怎也料不到事件会发展到这一地步，一向六亲不认的门规，当然会见利忘义，熊拜竟然自投于史提芬门下，并将胡水的死嫁祸给杨桐，令到南北食神两派，旧怨新仇，继续生死相搏，自己则可以继续坐收渔人之利！　　杨桐当然想不到当日自己一手编织出来的谎言竟会成真，冥冥之中似乎已安排了一切，而最为想不到的是自己一心一意，不惜一切，甚至乎爱情，而去努力经营的一切，竟终被熊拜一次简不过的佈局而陷於百劫不复，不单令她感情受骗，甚至乎侈他的父亲去世，更令她的事业一夜之尽归熊拜所有！　　杨桐表面刚强，实则不堪一击，结果，杨桐在一次交通意外中去世！　　这时候的史提芬，经过连番的遭遇后，性情已大变，认为没有权力，便等如一无所有，枉过一生。他要权力！　　他也学会了现代社会的虚荣主义，羊群的盲目心理，他终於明白到要成功，就要讲求包装，讲求不择手段！　　权力昏心令智，被抬到半天，拥有过亿资产的史提芬，开始骄权跋扈，不可一世，气焰甚嚣麈上，与当初那白纸一张的史提芬，形成绝对的反比。今日的史提芬周全然失去了当日史提芬的可爱。　　毕竟，道高一尺，魔高一丈，真正的敌人已悄然逼近，全然以为可以吞天吃地的史提芬，又怎知道恶魔已经张牙舞爪地噬将下来？　　一个看似蠢钝不堪的人慕名而来，一心要拜史提芬为师，想史提芬收留自己，但史提芬已然目中无人，他认定这人只不过是一笨猪，他一心要刁难他，所以才收他为门下。这头猪的名字叫唐牛，但他又怎料到这并不是一头普通的猪，是一头不单会咬人，还会吃人的猪呢？　　唐牛一直假装蠢钝，实则他早已投靠食魔门下，练就一身卑污手段，亦成为熊拜的棋子，熊拜利用史提芬对唐牛毫无防备之心，投下猛药，决定要把史提芬的唐朝炸个片甲不留！　　因为熊拜太清楚史提芬这个人的威力是比一枚中子弹还要大的人，一向龟缩的熊拜这一仗也要亲自出手了！　　炸弹终於引爆了！这一奇袭令史提芬手足无措，甚至被捕下狱，再度从高处掉到谷底的史提芬，再度一百八十度的转变，也就是回归到起点。史提芬比当初一无所有但还有梦想的史提更加一无所有！　　□□　心灵邋遢面　□□　　落难失踪后的史提芬，身上连一碗面钱也付不起，以呃骗维生，但终於在一条穷街陋巷被识破，还被狠狠的教训了一顿！昏死在垃圾堆中的史提芬，不察觉还以为他是垃圾的一部份，但这时候，一个样貌极其丑陋带点恐布的女子端来了一碗叉烧蛋饭，令到在绝境的一代食神史提芬，明白到甚么才是美味，史提芬边吃著那碗人间美味的叉烧蛋饭，不禁感动得流下泪来。　　她究竟为何会长得这样丑？她性格激情澎湃，义薄云天得直逼男子汉大丈夫，她在穷街陋巷裏过著尊严的生活，她在这裏是人所共知绰号「双刀火鸡」的霍贞。　　火鸡在这穷街陋巷开设面档，自称为「邋遢面」，名字虽然不美，但味道却深受街坊喜爱。　　但因为面档生意好，令到附近那专营海鲜「撒尿虾」的饭店生意不景，饭店老闆鹅头终按捺不住，决定与火鸡谈判，但判因为史提芬而破裂，不过重情义的火鸡为了史提芬，竟替他档了一刀。　　史提芬却忽发奇想，认为鹅头的撒尿虾为甚么就不能与火鸡的牛丸合併？终於一粒惊天动地的爆浆撒尿牛丸便应运而生！　　看似颓癈的史提芬，其实并未心死，他只是在寻找，寻找那捲土重来的机会。终於，史提芬再利用传媒造势，创制出能令厌食症病人也甘之如飴的「爆浆撒尿牛丸」。　　食魔想不到史提芬竟然能捲土重来，决定要再重拳一搫，冒必要令到史提芬永不翻身，食魔认为史提芬这次的生意註定失败，他故意让银行借钱给史提芬，好让史提芬欠下佢债，最终就只有死路一条！　　但，史提芬遇一事，长一智，知己知彼，对於食魔的行为，已然成竹在胸，史提芬假装开设分店，实则是运用借来的钱，製造罐头，这样一来，他的「爆浆撒尿牛丸」才可以在一夜之间，渗透全国！　　此举果然令食魔大失预算，震惊之余，史提芬已然在一夜之间冒出头来，食魔知道自己终於遇上劲敌！也就唯有使出食魔秘功中的最后一招，也就是食魔鲜用的绝技－杀！甚么人最没有攻击力？──死人。　　就在史提芬重生之际，才惊觉一直默默支持自己的可怖丑女，竟早认识，只是当年从未碰面，但缘份其实早已把两人维繫在一起！　　原来自史提芬初到上海后，在不同的场合都曾经与火鸡有缘，火鸡亦一直在暗中看过他无数次，很多次史提芬逢凶化吉，其实并非神助，是火鸡在背后默默的策动，直到史提芬成为假食神之后，火鸡更崇拜他，但火鸡很自卑，所以一直不敢告之，甚至乎连认识也不敢！之后，火鸡屡遇厄运，但最终亦捱了过去，在这穷街陋巷开话了面档，默默经营，当他得知史提芬是真正的食神，还反败为胜，曾经感动得落泪，并视史提芬为偶像，但因为一个粗心大意的食客，错手破坏他最心爱的食神海报，结果为此而与对方口角，继而动武，遭恶汉挥刀毁容，变成了今日的火鸡！　　□□　味精　□□　　再次如日中天的史提芬虽然深受感动，但却不能接受火鸡的这份「爱」。　　当食魔派出杀手追杀史提芬之时，火鸡再次令史提芬感动！但肯定这是火鸡最后一次令史提芬感动，不会再有下一次了，因为火鸡为史提芬牺牲了。　　曾经有一份真挚的感情放在面前，却不懂珍惜。这正正是史提芬在失去火鸡后的写照。　　四年一度的食神大赛，又快将举行了。　　史提芬，誓要为民除害，决定要消灭食魔一族的唐牛和熊拜。但又谈何容易，走火入魔后的史提芬，体内所流著的食神之血似乎已经乾涸。对食开始失了直觉，那份才能已悄然离他而去，跟随火鸡消失於空气之中。　　一直被追杀的史提芬，昏死在身时曾被追杀的丛林当中，醒后却发现自己身在一个远离人烟的食林寺中，原来是寺中住持仲遗禪师将他救了。　　食林寺虽然远离人烟，但在方圆数十裏内的穷乡僻坏内却是贫农们的心灵寄託之地，每日善信不绝，所以食林寺厨房，每日都要煮上数吨素菜，史提芬察觉到在食林寺内的厨房才是真正的食界圣地。　　究竟史提芬能否在食林寺内找回自我?仲遗禪师有什么秘技?史提芬能否领悟出食之真諦? 又能否以此击败食魔? 火鸡是否真的已返魂乏术? 杨桐又会否重投史提芬怀抱?　　又，谁才是真正的食神? !　　是杨桐?是房由?是熊拜?是仲遗禪师?是火鸡?是史提芬?是我?还是你?抑或是世间上根本没有食神?又或者，你和我和他们和每一个人，人人皆食神? ……… ????

　　1939年，中国国内的局势宛如一个巨大的漩涡，各方势力裹挟于此，拼死角力，一着棋错，满盘皆完。沉默冷静的方滔（吴秀波 饰）是这场角力中的一枚棋子，也是至关重要的一着。他有着多重身份，表面上是比利时使馆中的职员，暗中的身份既是共产党的狙击手，又是军统的特务，更是一名青帮成员。没人知道他的真实身份，也没人能轻易逃出他的狙杀。　　随着全国上下抗日情绪的高涨，军统与中共方面针对汪伪政权的锄奸百变之星行动也紧锣密鼓地展开了。另一方面，日寇也对革命中的关键人士展开追捕和暗杀。方滔就这样被推向历史的前列，做着惊世骇俗却又鲜为人知的神秘工作……

　　1942年，十万中国远征军溃败怒江，五万英灵长存边缅。时隔一年后，远征军军部得到密电，日军正在野人山中研制一种毒气弹，如果被日军得逞，怒江沿岸局势堪危，将直接影响到反法西斯战局。于是，军部决定派遣一支特别小分队，跨过怒江，潜入野人山阻止日军的阴谋。特别小分队的队员们克服野人山严苛的自然环境，步步为营，与日军斗智斗勇，展开了激烈而悲壮的抗争。与此同时，驻守怒江沿线的国军第36军与腾冲中共地下党紧密合作，营救人质，牵制日军，为小分队的行动提供了掩护和支援。几经坎坷磨难，特种小队二进二出野人山，终于在危机爆发关头摧毁日军的阴谋，为战局的扭转做出了重大贡献。不久后，远征军以野人山为突破口，拉开了滇西战略大反攻的序幕。